Nisan ayında 4 kişilik ailenin açlık sınırı 2.107 TL, yoksulluk sınırı 6.863 TL - Türk-İş

Kuruluştan konuya ilişkin yapılan basın açıklaması aşağıda bulunuyor:

 TÜRK-İŞ Araştırmasının Nisan 2019 ayı sonucuna göre:
 Dört kişilik bir ailenin sağlıklı, dengeli ve yeterli beslenebilmesi için yapması gereken aylık
gıda harcaması tutarı (açlık sınırı) 2.106,89 TL,

 Gıda harcaması ile birlikte giyim, konut (kira, elektrik, su, yakıt), ulaşım, eğitim, sağlık ve
benzeri ihtiyaçlar için yapılması zorunlu diğer aylık harcamalarının toplam tutarı ise
(yoksulluk sınırı) 6.862,82 TL,

 Evli olmayan-çocuksuz bir çalışanın ‘yaşama maliyeti’ ise aylık 2.600,60 TL olarak
hesaplandı.

Seçim sonrasına ertelendiği görülen zamların etkisiyle son bir ayda sadece mutfak harcaması için
yapılması gereken tutar 93 TL artış gösterdi. Yılın ilk dört ayının sonunda mutfağa gelen yük ise 166
TL’ye ulaştı. İnsan onuruna yaraşır bir yaşam için dört kişilik bir ailenin yapması gereken toplam
harcama tutarı ise son bir ayda 302 TL arttı. Yılbaşına göre aile bütçesine gelen ek yük 540 TL olarak
hesaplandı. Son bir yıl itibariyle mutfağa gelen ek yük 427 TL olurken, dört kişilik ailenin geçim
maliyetindeki artış 1.389 TL oldu.

TÜRK-İŞ’in verileri temel alındığında “mutfak enflasyonu”ndaki değişim 2019 Nisan ayında şu
şekilde gerçekleşti:
 Ankara’da yaşayan dört kişilik bir ailenin “gıda için” yapması gereken asgari harcama tutarı
bir önceki aya göre yüzde 4,61 oranında arttı.
 Yılın ilk dört ayı sonunda fiyatlardaki artış yüzde 8,54 oranında oldu
 Gıda enflasyonunda son on iki ay itibariyle artış oranı yüzde 25,39 olarak hesaplandı.
 Yıllık ortalama artış oranı ise yüzde 20,81 oldu.

TÜRK-İŞ hesaplamasına temel alınan gıda ürünlerinin fiyatlarında Nisan 2019 itibariyle belirlenen
değişim şu şekilde oldu:

 Süt, yoğurt, peynir grubunda; indirim bu ay sona erdi ve aybaşından itibaren ürünlerin
ortalama fiyatları artış yönünde gelişme gösterdi. Ancak geçmişteki uygulama özellikle
beyaz peynirde tekrar görülmeye başlandı ve 700-800-900 gramlık kutularda satışlar
dikkati çekti.

 Et, tavvuk, balık, sakatat, bakliyat ürünlerinin bulunduğu grupta; bir süredir fiyat artışı
ertelenen ve tanzim satış mağazalarıyla kontrol altında tutulan kırmızı et fiyatı arttı.
Hesaplamada dikkate alınan kıyma et fiyatı aynı kalırken, kuşbaşı etin fiyatındaki artış
mutfak harcamasına olumsuz yansıdı. Hesaplamam dışında tutulan bonfilenin kilogram
fiyatı markette 88 TL oldu. Av mevsimi sona eren balığın fiyatı biraz artış gösterdi. Tavuk
fiyatında da bu ay artış oldu. Sakatat fiyatı -ciğerdeki artış dışında- değişmedi. Yumurta
fiyatı markette yine geriledi ve fakat pazarda aynı kaldı. Bakliyat ürünlerinde (kuru
fasulye, kırmızı-yeşil mercimek, nohut, barbunya vb.) bu ay etiketlerde önemli bir
değişiklik olmadı.

 Sebze-meyve fiyatlarında beklenen gerileme henüz görülmedi. 2019 yılının Şubat ayında
6,58 TL olan ortalama yaş sebze-meyve fiyatı Mart’ta 7,02 TL olarak hesaplanmış ve bu ay
yüzde 5,70 oranındaki artışla 7,42 TL’ye yükseldi.

Tanzim satışlarının sona ermesiyle özellikle kuru soğann fiyatı yükselmeye devam etti,
patates fiyatı bu ay artmasa da önceki aylara göre yükselen fiyatını korudu. Tarla
ürünlerinin devreye girmesiyle sebze kilogram fiyatında artış olmadı ve geçen ayın fiyatı
geçerli olurken, meyve fiyatında artış söz konusu oldu.

Hesaplama yapılırken -her zaman olduğu gibi- pazarda yaygın bulunan mevsim ürünleri
esas alındı. Bu ay 20 sebze ve 6 meyve çeşidi temel alındı. Meyvede erik, çağla, malta
eriği, karpuz ve kavun gibi ürünler pazarda satılmasına karşın hesaplamada dikkate
alınmadı. Araştırmada ürünlerin tek tek ağırlığı yerine harcama sepetindeki meyve-sebze
tüketiminin toplam miktarından hareket edildi.

 Ekmek, pirinç, un, makarna, bulgur, irmik gibi ürünlerin bulunduğu grupta; sürekli
ertelenen ve fakat başkentte seçim sonrası uygulanması beklenen ekmek zammı gramajı
düşürülerek yüzde 25 oranında gerçekleşti ve 200 gram ekmeğin fiyatı 1,25 TL oldu.
Çalışanların günlük beslenmesinde ağırlıklı yeri olan ekmeğin fiyatındaki artış aile
bütçesine ağıır yük getirdi. Un, makarna, irmik fiyatı da artış gösterirken, pirinç ve bulgur
fiyatı değişmedi.

 Son grup içinde yer alan gıda maddelerinden; tereyağı fiyatında artış görülürken, margarin
ile zeytinyağı ve ayçiçeği yağında önemli bir fiyat değişikliği olmadı. Zeytin fiyatı -yeşil ve
siyah zeytin ortalaması olarak- bu ay fazla değişmedi. Yağlı tohum (ceviz, fındık, fıstık,
ayçekirdeği vb.) ürünlerinden fındık ve ayçekirdeği fiyatı arttı. Baharat (kimyon, nane,
karabiber vb.) fiyatı bu ay da değişmedi. Şeker, bal, reçel, pekmez ile salça fiyatı yine aynı
kaldı, tuz fiyatı ise arttı. Çay fiyatında ayarlama dikkati çekti, ıhlamur fiyatı aynı kaldı