Restoranda yeme-içme azaldı gel-al ve eve servis patladı - NBE

Nasıl Bir Ekonomi (NBE) gazetesinde yayınlanan habere göre; Artan enflasyonist baskının da etkisiyle dışarda yeme içmenin azaldığını söyleyen Çelebi Gıda ve Little Caesars Türkiye CEO’su Banu Arıduru, pandemi öncesi yüzde 72 olan payın dışarda yeme içmenin payının yüzde 57’ye gerilediğini söyledi. Gel-al ve eve servisin payının 33’e çıktığını belirten Arıduru, diğer taraftan bağımsız markaların da sektörde düşüşe geçtiğini kaydetti.

Salgın sonrası artan enflasyonist baskı, tüketim alışkanlıklarına da yansıdı. Yüksek fiyatlar nedeni ile dışarda yemek yeme alışkanlığı azalırken, eve servis ve Gel-Al’ın (Take Away) payı hızla arttı. Çelebi Gıda ve Little Caesars Türkiye CEO’su Banu Arıduru, restoranda yeme içmenin payının salgın öncesine göre yüzde 72’den yüzde 43’lere kadar gerilediğini, bu dönemde gel-al ve eve servisin payında kalıcı artışlar yaşandığını aktardı. Little Caesars Türkiye’nin ‘Gel-Al’da yüzde 40 indirim kampanyası ile ilgili düzenlenen basın toplantısında konuşan Arıduru, “Restoranda yeme içme pandemi öncesi yüzde 72’lik paya sahipti. Ardından yüzde 20 ile gel-al ve yüzde 9 ile de eve servis geliyordu. Pandemi çok büyük etki yarattı. Restoranların payı o dönem yüzde 43’lere kadar geriledi. Ancak trendlerde kalıcı bir değişim oldu. Hem gel-al hem de eve servis oransal anlamda reel bir büyüme gösterdi. Artık restoranda daha az yeme- içme tercih ediliyor. Yüzde 72 olan rakam yüzde 57’lere geriledi. Aradaki payı gel-al ve eve servis aldı” dedi.



https://www.ekonomim.com/sektorler/perakende/restoranda-yeme-icme-azaldi-gel-al-ve-eve-servis-patladi-haberi-707081